En su producción se utiliza una mezcla d

En su producción se utiliza una mezcla de sémola a partir de granos finos italianos cultivados en las tierras altas de la Murgia y las llanuras de Apulia.
La extrusión se lleva a cabo en bronce y, de manera singular, el secado se realiza a una temperatura de 37 / 38 grados. Se obtiene, así, un producto muy poroso, ligero, que mantiene casi intactas los valores de proteínas y aminoácidos, y que aumenta de volumen de forma consistente en la cocina.
Finalmente, debido a su porosidad, absorbe los condimentos con evidente facilidad. http://ow.ly/i/3Uozt En nuestra cesta: http://ow.ly/roSry

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